四季餐食，当应四季时令的蔬果斋肉，入秋自然要有个入秋的模样，这是吴霜一贯秉持的食道，虽说不至于挑嘴，可大都也是贴合时令。
一条肥如碗口的秋鱼，一葫芦温热暖身的老酒，灶台当中柴火烟气甜辛，缓缓秋风从四面八方涌入膳房，除却红叶纷纷扬扬，眼下这一碟秋鱼，才是真知秋。
吴霜先行举筷，将雪白如膏的鱼肉夹起搁在口中，闭目感叹道，“还别说，这秋鱼还得吃南公山近处的，旁的地界总是少了些许滋味。”
随后吴霜极熟练地将有些焦黑的鱼皮夹出碟，有意无意地朝山下瞥了一眼。
“可惜了丰美鱼皮，不过欲要鱼跳龙门，还要褪去一层皮才可称登堂入室。”
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